Записи с меткой «маргарин»

Бульончик из куриных потрашков, с сырым яйцом

Как же хорош этот бульончик! Думаете его можно подать на праздничный стол? Этот бульончик в самый раз подойдет. Итак, давайте его приготовим.

Хорошо вымытые потрашки и говяжьи кости залейте холодной водой (2 литра) и  варите час(снимите пену). Добавьте очищенные овощи, савойскую капусту, лук. Его запеките на сухой сковородке в шелухе. Варите бульон до готовности. Посолите, а потом снимайте с огня. Подождите пока отстоится бульон, жир нужно снять и процедить. Вбейте В каждую тарелку вбейте сырое яйцо. Советую положить только желток. Туда же листочки сельдерея и петрушки. Все тарелочки наполните горячим бульоном и подавайте сразу на стол с пальчиками  с сыром. Прочитать остальную часть записи »

Печенье ореховые пальчики

Печенье пальчики можно приготовить на каждый день, а также и на праздничный стол, чтобы разнообразить сладости.Давайте вместе приготовим печенье ореховые пальчики.

Просейте муку и добавьте в нее натертый на грубой терке маргарин ( очень хорошо можно соединить муку и маргарин в блендере, попробуйте), добавьте сахар, желтки, меленые орехи, все посечите ножиком, еще положите сметану. Перемешайте и замесите некрутое тесто. Положите тестов холодильник на 2 часа. Из теста раскачайте валик 2 -3 см толщиной и нарежьте  пальчики 7-8 см. длиной. Положите их на лист для выпечки, смазанный жиром. В горяей духовке выпекайте 10 – 15 мин. Для помадки взбейте белки с сахарной пудрой и ванилином в пену. Половину палочек, еще теплые, намажьте белой пеной. Оставшуюся часть белковой помадки соедините с шоколадом, растопленным на водяной бане) и покройте ею остальную часть палочек. После палочки подсушите в духовке. Прочитать остальную часть записи »

Паштет из печенки в корзиночках

Паштет из печенки можно легко приготовить самим и намазать на кусочек хлебушка, чтобы с аппетитом поесть дома. Но паштет из печенки можно также приготовить и к праздничному столу, положив его в корзиночки.

Готовим вместе

Маргарин посечите с мукой ножом (или в блендере), добавьте яйцо, сахар, и подливая воды или сметаны, замесите песочное тесто. Поставьте его на 2 часа в холодильник.

Потом раскатайте на хорошо посыпанной мукой доске, вырежьте кружки, выстелите ими формочки и поставьте их выпекать в горячую духовку на 15 мин..

Печенку замочите в воде с молоком на 2-3 часа. снимите с нее пленку и поделите на порции. Нарезанный лук и корень петрушки потушите в малом количестве воды с салом. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним печенку и тушите еще 20-30 мин. без соли. Для улучшения вкуса можно влить сметаны 2-3 столовые ложки. Прочитать остальную часть записи »

Пирог с какао, грецкими орешками и изюмом

Пирог с какао и праздничный стол не могут друг без друга. Почему? Пирог с какао вкусный и полезный. Давайте приступим к его приготовлению.

 Маргарин и сахар разотрите вместе. Добавьте ванилин и лимонную цедру. Добавляйте к массе по яйцу и столовой ложке какао, предварительно сваренного со столовой ложкой сахара и молока. Потом насыпьте муку и перемешать все до однородной массы. Туда  же добавьте грубо посеченные орешки, изюм, нарезанные цукаты и варенье.

Возьмите противень для запекания, смажьте его маслом или жиром и посыпьте сухарями. Выложите на него приготовленную массу пирога и пеките при температуре 190-200 градусов 30-40 минут. Если пирог начинает отставать от формы, то его уже можно вынимать из духовки. Прочитать остальную часть записи »