Записи с меткой «яйца»
Ореховый торт
Ореховый торт для праздничного весеннего стола
Ореховый торт необходим на праздничном весеннем столе. Он прост и вкусен, полезен и насыщен сладостью, что так многим нравится в тортиках. Давайте вместе приготовим этот ореховый торт.
Яичные желточки разотрите с ванилином и сахаром. К полученной массе добавьте сбитые сливки, сухари, молотые орехи. Все хорошо помешайте. Смажьте жиром тортовницу и сверху присыпьте помеленными орехами (я просто тортовницу обложила пергаментной бумагой, промазав ее также, как описано). Отправляйте в духовку и пеките ореховый тортик 30 -40 мин. При температуре 200 градусов.
Рецепт заливного из телятины
Рецепт заливного из телятины для праздничного весеннего стола
Этот рецепт заливного не сложен, интересен в исполнении и красив на вид, как раз подходит для праздничного весеннего стола. Давайте вместе приготовим это блюдо, используя этот рецепт заливного из телятины.
Возьмите мясо без косточки и хорошенько отбейте, посолите и поперчите. Сваренные в крутую яйца без кожуры, положите посередине отбитого мяса и заверните в рулет. Обвяжите его белой ниткой. Положите на сковородку с хорошо разогретым маслом и обжарьте со всех сторон. Далее переложите его в кастрюлю или в подходящую для духовки посуду, накройте крышкой. Допеките рулет до готовности, подливая воды или бульон.
С косточек, овощей и специй сварите бульон в небольшом количестве подсоленной воды. Сваренный бульон запрвьте толченным чесноком.
Бульончик из куриных потрашков
Бульончик из куриных потрашков, с сырым яйцом
Как же хорош этот бульончик! Думаете его можно подать на праздничный стол? Этот бульончик в самый раз подойдет. Итак, давайте его приготовим.
Хорошо вымытые потрашки и говяжьи кости залейте холодной водой (2 литра) и варите час(снимите пену). Добавьте очищенные овощи, савойскую капусту, лук. Его запеките на сухой сковородке в шелухе. Варите бульон до готовности. Посолите, а потом снимайте с огня. Подождите пока отстоится бульон, жир нужно снять и процедить. Вбейте В каждую тарелку вбейте сырое яйцо. Советую положить только желток. Туда же листочки сельдерея и петрушки. Все тарелочки наполните горячим бульоном и подавайте сразу на стол с пальчиками с сыром. Прочитать остальную часть записи »
Паштет из печенки
Паштет из печенки в корзиночках
Паштет из печенки можно легко приготовить самим и намазать на кусочек хлебушка, чтобы с аппетитом поесть дома. Но паштет из печенки можно также приготовить и к праздничному столу, положив его в корзиночки.
Готовим вместе
Маргарин посечите с мукой ножом (или в блендере), добавьте яйцо, сахар, и подливая воды или сметаны, замесите песочное тесто. Поставьте его на 2 часа в холодильник.
Потом раскатайте на хорошо посыпанной мукой доске, вырежьте кружки, выстелите ими формочки и поставьте их выпекать в горячую духовку на 15 мин..
Печенку замочите в воде с молоком на 2-3 часа. снимите с нее пленку и поделите на порции. Нарезанный лук и корень петрушки потушите в малом количестве воды с салом. Когда овощи станут мягкими, добавьте к ним печенку и тушите еще 20-30 мин. без соли. Для улучшения вкуса можно влить сметаны 2-3 столовые ложки. Прочитать остальную часть записи »