Записи с меткой «сметана»
Ореховый торт
Ореховый торт для праздничного весеннего стола
Ореховый торт необходим на праздничном весеннем столе. Он прост и вкусен, полезен и насыщен сладостью, что так многим нравится в тортиках. Давайте вместе приготовим этот ореховый торт.
Яичные желточки разотрите с ванилином и сахаром. К полученной массе добавьте сбитые сливки, сухари, молотые орехи. Все хорошо помешайте. Смажьте жиром тортовницу и сверху присыпьте помеленными орехами (я просто тортовницу обложила пергаментной бумагой, промазав ее также, как описано). Отправляйте в духовку и пеките ореховый тортик 30 -40 мин. При температуре 200 градусов.
Печеная рыба
Печеная рыба под соусом с хрена
Печеная большая рыба на праздничном столе так и манит взор! А какая она вкусная, пальчики оближешь! Давайте вместе приготовим печеную рыбу с соусом из хрена.
Большую рыбу( советую Пелингас) выпотрошить и очистить, срезать плавники, посолите. Можно оставить так на ночь для просолки, если хотите приготовить сразу, то дайте постоять в соли хотя бы час. Просоленную рыбу положите на пергамент, сверху натрите на большой терке маргарин и равномерно распределите по всей рыбе, поперчите перцем. Далее рыбу заверните пергаментом и отправьте в горячую духовку на час.
Кренделек с медом
Кренделек с медом, орешками и изюмом
Кренделек с медом и изюмом поистине вкусняшка! Приготовьте его на праздничный стол и все пальчики оближут. Как готовитьэтот крендель? Давайте узнаем.
Маргарин посечите с мукой( или перекрутить в блендере), добавьте перемешанные дрожжи с сахаром, желтки, сметану и замесите пушистое тесто. Оставьте его на ночь. На следующий день раскатайте корж толщиной 1 см, смажьте его белком, посыпьте орехами, изюмом, сахаром, корицей, притопчите качалкой и завернуть в рулетик. Выложите его на лист, смазанный жиром. Пеките в горячей духовке 20 - 30 мин.
Спеченный крендель нарезать и положить на тарелку и полейте сверху растопленным медом. Прочитать остальную часть записи »
Бульончик из куриных потрашков
Бульончик из куриных потрашков, с сырым яйцом
Как же хорош этот бульончик! Думаете его можно подать на праздничный стол? Этот бульончик в самый раз подойдет. Итак, давайте его приготовим.
Хорошо вымытые потрашки и говяжьи кости залейте холодной водой (2 литра) и варите час(снимите пену). Добавьте очищенные овощи, савойскую капусту, лук. Его запеките на сухой сковородке в шелухе. Варите бульон до готовности. Посолите, а потом снимайте с огня. Подождите пока отстоится бульон, жир нужно снять и процедить. Вбейте В каждую тарелку вбейте сырое яйцо. Советую положить только желток. Туда же листочки сельдерея и петрушки. Все тарелочки наполните горячим бульоном и подавайте сразу на стол с пальчиками с сыром. Прочитать остальную часть записи »