Записи с меткой «желатин»
Рецепт заливного из телятины
Рецепт заливного из телятины для праздничного весеннего стола
Этот рецепт заливного не сложен, интересен в исполнении и красив на вид, как раз подходит для праздничного весеннего стола. Давайте вместе приготовим это блюдо, используя этот рецепт заливного из телятины.
Возьмите мясо без косточки и хорошенько отбейте, посолите и поперчите. Сваренные в крутую яйца без кожуры, положите посередине отбитого мяса и заверните в рулет. Обвяжите его белой ниткой. Положите на сковородку с хорошо разогретым маслом и обжарьте со всех сторон. Далее переложите его в кастрюлю или в подходящую для духовки посуду, накройте крышкой. Допеките рулет до готовности, подливая воды или бульон.
С косточек, овощей и специй сварите бульон в небольшом количестве подсоленной воды. Сваренный бульон запрвьте толченным чесноком.