Суп с щавелем
Суп с щавелем. Вкусная витаминка!
Суп с щавелем - его кислинка освежает и насыщает витаминами. Этот щавелевый супчик не только может утолить голод дома, но может украсить праздничный стол. Итак, суп с щавелем.
Готовим вместе.
Рубленные кости(или грудинку) положите в кастрюлю с 2,5 литрами холодной воды. Поставьте на огонь, снимите пену и положите овощи ( лук запеките на сухой сковороде ), посолите и варите на малом огоньке до готовности. Очищенный щавель помойте, мелко порезать, положите в бульон и варите 5 минут. Заправьте суп размешанной с мукой сметаной. Суп можно подать в тарелках, положив в каждую разрезанное на четвертинки круто сваренное яйцо, или, процедив в чашках с гренками с твердым сыром.
Для супа с щавелем вам понадобится:
500г говяжих костей , 200г щавеля, морковь, петрушка, лук, сметана, чайная ложка муки, соль.
Гренки с твердым сыром
Разрежьте булку на скибки, намажьте с обоих сторон маслом и посыпьте натертым на мелкой терке твердый сыр, переложите на смазанный жиром лист и пеките 8-10 минут в горячей духовке. Когда сыр подрумянится, выложите гренки на наретую тарелку и подайте к столу
Для гренок вам будет нужно:
Булка, 100 г. острого твердого сыра,100 г. сливочного масла.
Желаю получить удовольствие от супа с щавелем
Приятного аппетита!
Смачного!
Давайте не будем терять друг друга! Подпишись на рассылку, заполни форму. Я стараюсь для тебя!