Суп с яблоками
Суп с яблоками и гренками
Суп с яблоками? О, это очень вкусный суп. Как раз его то и не хватает на праздничном столе. давайте узнаем, как можно приготовить суп с яблоками.
Помойте яблоки и нарежьте четвертинками. Залейте литром кипятка, положите корицу, цедру и проварите. Дальше протрите через дуршлаг яблоки или на блэндэре. Яблочную массу соедините с вином, добавьте помытый изюм, долейте воды до нужной густоты и прокипятите. Заправьте суп заправьте желтками растертыми со сметаной. Кипятить суп больше не надо.
Яблочный суп подайте в чашечках, холодным или горячим, посыпьте гренками.
Для этого супа нужно:
500 гр. яблок, стакан белого сухого вина, 50 гр. изюма, 4 желтка, стакан сметаны, корица, цедра 0,5 лимона.
Осторожно, от этого супика можно опьянеть!