Записи с меткой «майонез»
Весенний салат
Весенний салат к праздничному столу
Весенний салат к праздничному столу необходим и очень полезен. Готовится не сложно. Как приготовить весенний салат?
Нарежьте мелкими кубиками картошку, огурцы и яблоки. Добавьте зеленый горошек и мелко посеченный лук. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте со сметаной и майонезом.
Салатницу застелите салатом. В центр пирамидой выложите салат. Сверху посыпьте зеленым луком. Готовый салат украсьте сверху фигурно нарезанной редиской. Весенний салат к праздничному столу готов!
Прочитать остальную часть записи »
Курица с сельдереем
Курица с сельдереем в салате
Рецепт "Курица с сельдереем в салате" очень прост в приготовлении. А какой он вкусный!Курица с сельдереем в салате обязательно должна быть на праздничном весеннем столе!
Очистите сельдерей и слегка его проварите.После этого натрите его и яблоко на крупной терке.Смешайте с куриным мясом, нарезанным кубиками.Всю массу сбрызните лимонным соком и заправьте майонезом,сметаной,сахаром,солью и хорошо перемешайте.
Салат выложите на листики зеленого салата маленькими порциями.Украсьте нарезанной редиской.
Если вы не смогли найти корень сельдерея,то можете использовать мелко нарезанную зелень сельдерея.Получается пикантный вкус салата.
Для салата вам понадобится:вареная куриная грудинка,сельдерей,яблоко,по 2 столовой ложки майонеза и сметаны,сок 0,5 лимона,пучок зеленого салата,пучок редиски,сахар и соль. Прочитать остальную часть записи »
Приготовление майонеза
Приготовление майонеза из желтков
Приготовление майонеза не сложная задача.Это можно сделать даже вручную.Приготовление майонеза-это очень быстро и легко.
В фаянсовую или фарфоровую чашечку влить сырые яичные желточки, посолить и перемешать лопаткой или венчиком .Затем маленькими порциями (по чайной ложке),каждый раз тщательно смешивая с желтками, вливайте растительное масло.В однородную массу,которая у вас получится после перемешивания желтков и масла, добавьте уксус.Если масса соуса слишком густая, добавьте в него 1 ст.ложку тепленькой водички.Если в соус добавить 1/4 чайную ложку готовой горчицы,то у майонеза будет боле острый вкус.Горчицу нужно смешать с желтками до добавления масла.Вот и закончилось приготовление майонеза.Приятного аппетита.
Майонез подают к холодным блюдам из рыбы или мяса( вареным и жареным).Такой майонез- основа для того,чтобы приготовить майонез из домашней птицы, дичи и рыбы.
На 1 яйцо(желток)- 1/2 стакана растительного масла (подсолнечного или оливкового) , 1ст. ложку уксуса,соль и сахар по вкусу